冷萃咖啡含糖很低。
冷萃咖啡其实就是用冷水萃取出来的咖啡，和平常的热咖啡不一样，热咖啡就是用98度的热水萃取出来的咖啡！浓缩咖啡是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。
浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。双份浓缩咖啡是由47至62.5毫升（1.5-2盎司）的咖啡提取物、88至95摄氏度的纯净水加上9-10个大气压，在22至28秒内制成。
而咖啡提取物是从14至16克的咖啡粉里提取出来的。浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来象热蜂蜜一样。颜色呈红棕色。上面覆盖一层咖啡油，占饮料的10-30%。
