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孜然炒蘑菇做法

孜然炒蘑菇做法

更新时间:2024-02-12 12:48:42

孜然炒蘑菇做法

下面是制作孜然炒蘑菇的简单做法:

所需材料:

- 新鲜蘑菇:适量

- 孜然粉:适量

- 大蒜:2-3瓣,切碎

- 生姜:适量,切碎

- 食用油:适量

- 盐:适量

- 酱油:适量(可选)

步骤:

1. 准备工作:将蘑菇切成薄片或切块备用。蘑菇切片的厚度可以根据个人口味来调整。

2. 加热锅:在锅中加热适量的食用油,待油热后,加入切碎的大蒜和姜末翻炒,释放出香味。

3. 炒煮蘑菇:将蘑菇倒入锅中,用中火翻炒。不断翻炒,使蘑菇均匀受热,直到蘑菇变软和出现香气。

4. 加入孜然粉和调味:在炒蘑菇的过程中,撒入适量的孜然粉,根据个人口味加入适量的盐和酱油,继续炒匀,使孜然粉和调味品充分融合。

5. 翻炒至熟透:继续翻炒几分钟,直到蘑菇变熟透且呈现所需的口感(可以根据个人偏好来控制炒至蘑菇嫩煮或微微有嚼劲)。

6. 完成:将炒好的孜然蘑菇盛出,可以将其作为主菜或配菜食用,搭配米饭或面食都可以。

提示:可以根据个人口味和喜好,根据需要添加其他调料或辅料,如青红椒丝、洋葱等,以增加风味。

蘑菇洗干净,适当挤掉水分。

 将洗净的蘑菇放进一个大的容器里,加适量油和盐拌匀。

烤盘内铺好锡纸,将蘑菇均匀铺在锡纸上面。

烤箱预热,上下火180度,将蘑菇放进烤箱烤半个小时,撒上孜然粉拌一下。

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