橙子榨汁时建议去掉橙子皮，因为橙皮含有挥发油，口感苦涩，而且橙皮还可能残留农药，如果不去皮，榨出的橙汁可能会带有一些异味和有害物质，不利于健康。去皮后再榨汁，可以让橙汁更加纯正、清爽。
橙子榨汁需要不需要去皮因人而异1。
如果是追求营养，可以带皮榨汁，因为橙子皮里面有很多的营养成分是橙肉不能代替的。但是如果单纯追求口感，则可以去皮榨汁，因为把橙子皮和果肉一起榨的话可能会有点苦
2。如果橙子皮的表面凹凸不平又或者皮太厚，建议去皮
3。在榨之前只需要将橙子洗净，最好是用盐泡一段时间先，然后用刀稍微的刮掉表面的一层就可以了。因此，是否去皮要根据个人喜好和橙子的情况来决定。
