食材明细
紫薯、面粉、牛奶、酵母、糖。
做法步骤
1、将紫薯削皮，上锅蒸半小时左右
2、等紫薯熟了，加糖和牛奶将搅合，碾磨成紫薯泥，
3、一半留做紫薯馅，将紫薯馅搓成球状待用
4、留一半和面粉，酵母混合，和成紫薯面
5、盖上湿布，发酵至两倍大，我的发酵了2小时，将空气搓出来，切成小剂子
6、将紫薯馅包入紫薯面
7、包好包子以后，再放置20分钟，二次发酵
8、在蒸柜上铺一张纱布，上锅蒸
9、蒸20分钟，ok了
紫薯和红豆。这两个配料搭配在一起能够形成甜而不腻的味道，非常适合作为紫薯包子的馅料。此外，也可以根据自己的喜好添加一些其他的配料，比如芝士、桂花、糯米等等。
