腔骨和脊骨的区别

区别在于指向不同，部位不同等，腔骨是指胸腔或者腹腔的骨头，而脊骨是指脊梁骨，是骨髓外面的骨头，二者有关系有区别

脊骨炖的汤比较清淡，肉质鲜嫩，喜欢吃肉、炒菜就用脊骨。腔骨富含蛋白质，提高人体的新陈代谢率。

腔骨指胸腔的骨头，指的是排骨的下半部分包肉比较多，骨头比较软。形状不规则，一般用来做汤。如东北的大骨头汤。