千层爱心饼干是一种美味的甜点,下面是一种简单的做法:
材料:
低筋面粉 200 克
黄油 100 克
糖粉 60 克
鸡蛋 1 个
香草精适量
红色食用色素适量
步骤:
将黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
加入香草精,搅拌均匀。
将低筋面粉过筛后加入黄油糊中,用橡皮刮刀搅拌均匀,成为面团。
将面团分成两等份,其中一份加入适量的红色食用色素,揉成红色面团。
将两个面团分别放入冰箱冷藏 30 分钟。
取出面团,将红色面团擀成薄片,用爱心形状的模具切出爱心形状。
将白色面团也擀成薄片,用同样的模具切出爱心形状。
将红色和白色的爱心形状交错叠放在一起,用擀面杖轻轻擀平。
用刀将面团切成小块,放入烤盘中。
将烤箱预热至 180 度,将烤盘放入烤箱中,烤 15-20 分钟,直到饼干表面呈金黄色。
取出烤盘,让饼干冷却后即可食用。
注意事项:
黄油要软化到可以轻松搅拌的程度。
面团冷藏后更容易操作。
烤箱温度和时间根据实际情况进行调整,以确保饼干烤熟但不烤焦。
可以根据自己的喜好,加入其他口味的食用色素,制作出不同颜色的千层爱心饼干。
准备原料
2.
黄油隔水融化
3.
鸡蛋打入盆中搅拌均匀
4.
低粉、白糖、泡打粉过筛到盆中