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青黄豆怎么做好吃(青黄豆粒最好吃的家常做法)

青黄豆怎么做好吃(青黄豆粒最好吃的家常做法)

更新时间:2024-03-04 15:49:49

青黄豆怎么做好吃

煸炒 或做成酱豆。青黄豆洗净沥干。下油锅煸炒断生 可以分别搭配青椒。肉丝。咸菜  萝卜干。也可直接放酱油和糖收汁成酱豆

用料

豌豆 360克

肉末 90克

小米椒 3个

蒜片 5片

姜片 4片

葱花 2根

蒜末 5瓣(剁细一些)

老抽 1小勺(看步骤5)

生抽 1勺(看步骤8)

盐 适量

白胡椒粉 适量

超下饭的豌豆肉沫的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材,不吃辣的可以不用小米椒。

步骤 2

锅内倒油,油热后放入姜片、蒜片。

步骤 3

姜蒜片炒香后放入准备好的肉沫翻炒。

步骤 4

加入少许白胡椒粉。

步骤 5

加入少许老抽上色。

步骤 6

翻炒肉沫,我觉得肉沫颜色深的好看,嘿嘿。

步骤 7

倒入清洗好的豌豆米。

步骤 8

加少许生抽翻炒。

步骤 9

加适量盐。新手就少量多加,别一次放太多。

步骤 10

加开水。所以要提前烧一些水哦。

步骤 11

大概这么多,没过豌豆米就好。

步骤 12

盖上盖子,关中小火,闷煮10-15分钟。(喜欢更绵软的就15分钟,中途可以开盖子尝一下硬软度,不够软就继续煮。)

步骤 13

开盖加小米椒,不吃辣的跳过这一步。

步骤 14

加蒜末。

步骤 15

加葱花。

步骤 16

大火翻炒,可以留些汤汁。

步骤 17

出锅。

步骤 18

真的很下饭!

步骤 19

还炒了玉米,一起拌饭吃真的绝了!

超下饭的豌豆肉沫的小贴士

①记得提前烧水,加水只能加热水。

②焖煮时记得调成中小火。

③焖煮中途可以翻一下,让所有豌豆受热均匀。

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