干墨鱼炖五花肉的做法（大墨鱼炖五花肉正宗做法）

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墨鱼干放入清水泡发，撕掉黑色的膜切成条。

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五花肉洗净后切成大块，冷水焯一下，冲洗干净备用。

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锅内倒入适量油，放入五花肉块煸炒出油后放入葱段姜片炒出香味，然后放入墨鱼干和适量水焖30分钟。

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锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。