水培蔬菜目前较多的是指将一些叶菜类产品不再依靠土壤种植,而是将根系固定在一些塑料管道或者是一些漂浮板上,漂浮板下面有水喝营养液。无论上哪一种固定方式,原理是通过流动的水和营养液来给植物供给植物生长必须的水肥。