春茶怎样保存（春茶储存冷藏还是冷冻）

春茶需要放到冰箱中储藏的。但是要注意不要将茶叶放在冷冻层，而是放在冷藏层。因为茶叶里面含有大约5~6%的水分，零度以下茶叶就会结冰，将茶叶从冰箱里拿出来以后，温度突然升高，细胞会破碎，进而破坏茶叶，反而不利于茶叶品质。所以，茶叶应该放入温度为5℃左右的冷藏层保存。

一般来说，未开封的春茶，可直接放入冷藏柜进行低温贮存，而开封过的春茶，则需要将袋内空气排空后，放入冷藏柜低温贮存，并尽快饮用完毕。

冷藏温度0～5℃一般可保存六个月左右，贮存期超过半年则需冷冻-10℃至-18℃较佳。