小白菜250克调料：酱油15克,植物油10克,姜5克,盐5克素炒小白菜的特色：本菜颜色油绿，味道鲜美。素炒小白菜的做法：
1. 将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；
2. 锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。
小白菜怎样能快速的煮软。
先把白菜洗干净沥干水分。切蒜米吃辣椒加点小米辣切小段。
把锅洗干净。
开火把锅里的水分烧干加油放蒜米辣椒爆炒一会儿。
爆出香味把小白菜放下去炒很快就可以炒熟炒软。也可以做小白菜汤。准备好高汤这样小白菜汤做的更加鲜甜美味。
把锅洗干净。倒入高汤把汤煮开把小白菜放下去煮一会儿就好了。鲜甜的小白菜汤煮好了
