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茭瓜炒虾仁做法(茭瓜木耳虾仁怎么炒最简单好吃)

茭瓜炒虾仁做法(茭瓜木耳虾仁怎么炒最简单好吃)

更新时间:2024-03-12 00:05:39

茭瓜炒虾仁做法

茭瓜炒虾仁是一道鲜美可口的菜品,下面是一种简单的做法:

所需材料:

- 茭瓜适量

- 虾仁适量

- 大蒜适量

- 姜丝适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 红椒适量(可选)

- 葱段适量(可选)

- 鸡精适量(可选)

- 胡椒粉适量(可选)

- 植物油适量

步骤:

1. 将茭瓜洗净,去皮切成块状。

2. 将虾仁洗净,加入料酒和少许盐腌制10分钟左右。

3. 锅中倒入适量的植物油,加入蒜末和姜丝,炒香出香味。

4. 加入虾仁翻炒,待虾仁变色后捞出备用。

5. 在同一锅中加入茭瓜块翻炒,炒至变色后加入适量的盐和生抽,继续炒匀。

6. 将之前炒好的虾仁放回锅中,快速翻炒均匀。

7. 可根据个人喜好加入适量的红椒和葱段,再次炒匀。

8. 最后可以根据个人口味加入适量的鸡精和胡椒粉,炒匀即可出锅。

茭瓜炒虾仁菜肴简单易做,色香味俱佳,适合与米饭一起搭配食用。

主料:虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克

调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量

步骤

1、虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取蒂,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽

2、把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生

4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

5、干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘。

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