虾仁西葫芦的家常做法（西葫芦炒虾仁的正确做法）

1.虾仁西葫芦是一道非常常见的家常菜，做法十分简单。

2.首先把西葫芦洗净切小块，虾仁用温水泡20分钟去掉泥沙，再开冷水洗净，用料酒、盐和少量生粉抓匀均匀入味。

3.倒油热锅，爆香蒜蓉和姜片，加入西葫芦炒熟，加入虾仁翻炒，加入适量盐和胡椒粉翻炒至虾仁变色即可出锅。

4.如果想要更加美味的味道，可以加入一些葱花和香菜叶提升味道。

综上，虾仁西葫芦家常做法非常简单，只需要掌握好火候和调料的调配，可以加入自己喜欢的材料来调味，口感鲜美，营养丰富，健康美味。