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野三坡七色糙米怎么煮(野三坡七色糙米饭怎么煮更软糯)

野三坡七色糙米怎么煮(野三坡七色糙米饭怎么煮更软糯)

更新时间:2024-02-11 21:53:53

野三坡七色糙米怎么煮

七色糙米饭的正确煮法如下:

1、先把煮七色糙米的原材料都准备好,这个七色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣,这几种都是常见的粗粮,营养都是比较丰富的。

2、准备好的各50g杂粮,倒在一个大碗中,将它清洗干净,然后加入稍微多一点的清水,放在一边浸泡,浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧,浸泡过的杂粮更容易煮熟,煮出来的杂粮饭会更加软糯。

3、杂粮浸泡的时间要足够,一般至少在2小时以上,浸泡到米能掐断为止,比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净,浸泡,室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡,避免变质。

4、浸泡好的米再清洗一遍,倒入电饭锅中,加入适量的清水,浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了,然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油,搅拌均匀,这是杂粮饭好吃的第二点,加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜,吃起来口感更好,橄榄油也可以换成其它食用油。

5、电饭锅选择煮饭键,等它煮好就能出锅了。

以下是煮七色糙米的步骤:

1. 将七色糙米用清水浸泡30分钟,这样可以使米饭更加松软。

2. 将泡好的七色糙米放入电饭煲内,加入适量的清水,一般是1:1.5的比例,也就是1杯米用1.5杯水。

3. 按下电饭煲的煮饭键,等待电饭煲自动煮熟即可。

4. 如果没有电饭煲,也可以用锅煮。将浸泡好的七色糙米放入锅中,加入适量的清水,一般是1:2的比例。大火煮开后转小火慢煮,煮至米饭变软糯,水分被吸收干净即可。

5. 煮好的七色糙米可以根据个人口味加入适量的盐或者调味料,搭配蔬菜、肉类等食材食用,营养又美味。

需要注意的是,七色糙米的煮熟时间相对于普通白米饭要长一些,因为七色糙米的外层保留了大量的纤维和营养成分,所以需要更长的时间来煮熟。如果您觉得煮熟后的七色糙米口感过于硬,可以多加一些水或者多浸泡一段时间,这样可以使米饭更加松软。

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