云南：
茶树发源地，茶叶历史悠久，遍布百年以上的古茶树。云南省作为国内最主要的茶叶产区之一，自然条件优越的临沧、普洱和西双版纳集中了云南最为优质的茶叶原料基地，也诞生了一批影响行业的一线品牌茶企。主产绿茶、红茶、普洱茶，以普洱茶最为盛名。“普洱茶”命名出自于地区县名，不过，现时“普洱”二字已代表云南茶。
福建：
乌龙茶、白茶、红茶发源地，乌龙茶最有名声的省会。福建省因气候地理条件优越，所产茶叶涵盖多个领域，如安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶、福州茉莉花茶、政和红茶等茶叶皆产自福建。福建以北的武夷山，亦是名茶大红袍、金骏眉、正山小种等远播之地。以南则是安溪铁观音之产地。闽东以福鼎白茶为代表。
