笋炒年糕家常做法（雷笋炒年糕的做法大全）

1.笋放锅里加盐煮四五分钟，去除一下草酸

2.肉洗干净以后切小块，虾米洗干净，平菇洗好切好，蛤蛎清洗好，年糕切条备用

3.锅里放油，倒入各种菜和年糕，加一点盐，生抽，翻炒均匀

4.加一点开水，煮开后放入蛤蜊，直到蛤蟆开口熟了就可以起锅了