建议月龄：12m+
用料
鲜虾肉40g 娃娃菜4片 鸡蛋1个
柠檬片1片
步骤 1
鲜虾去虾线
步骤 2
娃娃菜切段
步骤 3
滴入柠檬汁，加入半个蛋清
步骤 4
余下的蛋清和蛋黄留着备用，搅拌成虾泥
步骤 5
倒出虾滑，用筷子顺时针搅拌上劲
步骤 6
烧开一锅水，放入娃娃菜熬煮10分钟
步骤 7
勺子沾水，挖入虾滑
步骤 8
煮至浮起
步骤 9
往汤里倒入之前的蛋清蛋黄
步骤 10
搅拌成蛋花即可
步骤 11
虾滑爽滑弹牙，娃娃菜汤清甜鲜美
1、材料：发菜适量、香菇2朵、虾仁适量、鸡蛋1个、盐5克、葱5克、姜5克、料酒少许、水淀粉适量、水适量。
2、把发菜放入凉水中浸泡15分钟，同时用筷子把发菜搅散。
3、处理虾，把虾切成2公分的虾丁。
