无糖花生糖是一种零添加糖的健康替代品。以下是一种简单的无糖花生糖的制作方法：
材料：
- 2杯无糖花生酱
- 1/2杯天然无糖酿造酱
- 1/2杯无糖椰子花蜜
- 1/2茶匙纯香草提取物
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，将无糖花生酱、无糖酿造酱和无糖椰子花蜜混合在一起。
2. 添加纯香草提取物和盐，搅拌均匀，直到所有的材料完全结合在一起。
3. 将混合物倒入一个长方形或方形的容器中，确保表面光滑。
4. 将容器放入冰箱冷藏至少2小时，以便花生糖能够变得坚实。
5. 冷藏后，用刀子将花生糖切成所需大小的块状。
无糖花生糖可以按照以下步骤进行制作：
材料：
花生米250克
白芝麻10克
冰糖150克
麦芽糖200克
食用油少量
步骤：
将花生米放入烤箱中，以150℃烤约10分钟，取出晾凉去皮备用。
锅中倒入少量食用油，放入冰糖，中火煮化冰糖，用锅铲不断搅拌，直至熬煮到冰糖呈黏稠的透明状，糖汁温度约为140℃。
将烤好的花生米和白芝麻放入糖汁中，快速搅拌均匀，让花生米和白芝麻被糖汁充分包裹。
将包裹好的花生米和白芝麻倒入烤盘中，用擀面杖将其擀成薄片状。
等到糖汁温度降至约70℃，将花生糖取出，用刀切成小块，装盘即可。
无糖花生糖制作过程中需要注意以下几点：
在熬煮冰糖时，要不断搅拌，避免糖汁焦糊。
在将花生米和白芝麻包裹在糖汁中时，要快速搅拌均匀，让糖汁充分包裹。
在将花生糖倒入烤盘中后，要用擀面杖将其擀成薄片状，但不要擀太薄，以免在切片时容易碎裂。
在将花生糖取出切片时，要注意温度不要过低，以免糖太脆而容易碎裂。
如果喜欢其他口感的花生糖，可以加入一些其他的坚果或者果干等，根据个人口感和喜好进行搭配。
以上是无糖花生糖的制作步骤，可以做出口感香脆、甜而不腻的花生糖。
