生或熟的洋葱、大葱含有二硫化物，它对人体无害，却会造成猫、狗、羊、马、牛的红血球氧化。可能引发溶血性贫血。
狗对某类有抗凝血作用的硫化物比较敏感（不是说对所有抗凝血成分都敏感），容易引起中毒。这些硫化物存在于洋葱、大葱、大蒜中，且不易被加工破坏（生熟都一样，大蒜中也有）。也就是说，一般人吃这些没事，还可起到一定抗凝血的保健作用预防富贵病，而对于狗，更容易吃下去抗过了头，从而引发溶血性贫血。
（1）生的熟的洋葱、大葱、大蒜都不能大量吃，中毒原理是一样的，只是大蒜因为中毒成分少一点相对不容易中毒。
（2）少量食用洋葱、大葱、大蒜不会有过多问题，不必过于恐慌。
（3）如果大量误食，1-2小时内发现（这时肯定无症状），能催吐的催吐，用2%碘酊2-5ml，稀释10倍灌服；没有及时发现或出现中毒症状了，服用维生素E，并且多喝水或用利尿剂，加速代谢掉。
