不用牛奶的玉米烙的做法如下：
材料：
1. 玉米粉 2杯
2. 沸水 2杯
3. 盐 1茶匙
4. 油适量
步骤：
1. 将玉米粉和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢地加入沸水，用筷子或勺子搅拌，直到玉米粉和水混合成均匀的面团。
3. 将面团分成若干份，每份揉成一个小球。
4. 在一个平底锅中加入适量的油，将锅烧热。
5. 把面团小球压扁，使其成为薄饼状。
6. 把薄饼放入锅中，用中火煎烤。
7. 当一面变成金黄色后，翻转煎另一面。
8. 两面煎烤至金黄色即可。
9. 把玉米烙放在纸巾上吸去多余的油份，即可享用。
小提示：
1. 玉米烙可以加入一些碾碎的玉米粒、芝士、青椒等，让口感更加丰富。
2. 煎烤的时候要注意火候，以免烤糊或者煤烤。
3. 可以搭配上鸡肉、牛肉、蔬菜等食材，做成美味的玉米烙卷。
玉米烙不用搁牛奶。放点豆面。做出的一样好吃。
