鲁山张良姜
鲁山张良姜是农产品地理标志登记产品，产于河南省鲁山县，鲁山张良姜芳香爽口，味辣质脆。
2、汝瓷
汝瓷在我国宋代被列为五大名瓷(汝、官、钧、哥、定)之首，当时被钦定为宫廷御用瓷。产于河南临汝，隋炀帝大业初年(即公元605年)置临汝为汝州，“汝瓷”因此而得名
河南平顶山市鲁山县。
胡坠又叫槲坠，是河南省平顶山市鲁山县的特色风味小吃之一。槲坠是端午节的必备食品，类似棕子，形状却与棕子不同，棕子是三棱锥形的，竹叶包裹；槲坠是圆柱形的，二者的馅子大体相同，都是糯米、枣、花生之类。传统制作上以甜味为主，现代人制作时则根据个人品味而定。
