－准备食材－鸭爪，花椒，川椒，干小米辣，泡的小米辣，茴香，桂皮，香叶，蒜头，生姜，香菜生抽，陈醋，凉白开，盐，－步骤－1.给我们的原料来个大合影。
2.水开后，放入鸭爪下去捞下水，然后洗干净。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陈醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。
4.鸭爪洗干净后，再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂，不然口感不好。
5.鸭爪煮熟后，放入盆中，这下就不要过凉水了。
6.这是经过了六个小时的浸泡，鸭爪变颜色了，这时已经可以吃了，继续泡到明天后天，味道还更足。可以一直泡很多天，夏天时建议放冰箱，口感更好。7.这就是我的成品啦！等这盆吃完了，还可以继续买些鸭爪下去泡，一点都不会浪费。
