什么是红衣五豆汤

红衣五豆汤的材料是红豆、红衣花生、红枣、枸杞子、红糖。

所谓红衣五豆汤，就是用红豆、红衣花生、红枣、枸杞子、红糖这五种红物熬制出来的汤。因为豆子比较难煮，需要提前浸泡，一般要煮上一个小时左右，当然用高压锅除外，只要10分钟便非常软烂。通常是当天早晨，把昨晚浸泡的豆子，拿出来煮七八分钟，然后磨成浆，既简单又节省许多时间。细腻顺滑的五红豆浆，散发着浓郁的香气，搭配润泽细腻的香草戚风，美好的一天又开始啦。