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驴骨头汤怎么做

驴骨头汤怎么做

更新时间:2024-04-11 18:33:16

驴骨头汤怎么做

原料:驴骨头 (200g),香葱 (2棵),生姜 (1块),驴肉 (300g),香油 2小匙,精盐 1小匙,胡椒粉 2小匙,味精  0.5小匙,大料 适量

步骤

1:驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;    

2:将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;

3:待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可

驴骨头汤是一道营养丰富的汤品,制作简单。首先,将一整只驴骨洗净,放入大锅中,加入适量清水,煮沸后撇去浮沫,再加入姜片、葱段、料酒等调味料,小火炖煮2-3小时。

然后,可根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉调味,再加入蔬菜如胡萝卜、白萝卜等,再炖煮15-20分钟即可。

最后,将煮好的驴骨头汤过滤出清汤,即可享用。这道汤品不仅味道鲜美,还富含丰富的胶原蛋白和营养物质,对皮肤健康和补充营养有很好的效果。

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