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农家腊猪头炖春笋做法(腊排骨炖竹笋的正宗做法)

农家腊猪头炖春笋做法(腊排骨炖竹笋的正宗做法)

更新时间:2024-04-02 10:58:03

农家腊猪头炖春笋做法

用料

咸猪头肉

 半只春笋 适量(爱吃你就多放点啊)生姜 适量(道理同上)

腊猪头肉炖春笋的做法步骤

步骤 1

首先你要有一口能放下半个咸猪头的锅,其次咸猪头肉要洗干净,该剃毛的也剃干净了,不然吃到一半一嘴毛可别怪我没提醒你,放入生姜片,先煮猪头肉,炖至八九成熟时放春笋片

步骤 2

煮好后捞出猪头肉,不要嫌弃它的长相,毕竟人家撑的不是颜值是内涵,它也真的是咸,所以炖的时候完全不需要放盐,春笋也可以帮忙带走它的部分盐分,各位看官不要质疑咸猪头肉的咸度

步骤 3

捞出来了还等什么,当然是切切切啊 彪形大汉切大块,秀气的菇凉切小块(你如果是个内秀的彪形大汉,当我没说,总之你开心就好)

步骤 4

差不多切成这样,肥瘦兼有,肥肉肥而不腻,QQ弹弹有较劲,又有胶质,美容又养颜;瘦肉简约而不简单,怕长胖吃货的最爱 我不会告诉你切完整个刀板香喷喷,也是个加粗版的实力派刀板香呢~

步骤 5

锅里的春笋怎么办,吃啊!此时不吃更待何时~每一片春笋都被裹上了咸肉特有的芬芳,咬下一口,酥脆爽口,其粗纤维更是大肉的好伴侣~ 最后附吃法:可以1.单独蒸片好的猪头肉(超级下饭) 2.单独煮笋 3.二者合一再继续热一遍吃 4.猪头肉单吃,笋内放入其他的烫菜比如大白菜金针菇豆腐都很!好!吃!啊!

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