炖芸豆角怎么做好吃（芸豆角做法大全家常窍门）

        锅放油，烧热，把五花肉下锅，炒熟放酱一勺，然后下芸豆，炒至颜色变深，放胡萝卜，加鸡汤，大火烧开后转小火炖15分钟，放土豆下锅，放葱，姜，蒜，大料，生抽，糖，盖上盖子在炖10分钟，收汤浓就可出锅。

首先芸豆角尽量不要从冰箱拿出来直接炖，由于从冰箱刚拿出来芸豆角本身是有冷气的所以要炖很长时间才能熟，既浪费时间又浪费火，第二就是炖菜不能提早放盐，放盐早了锁住菜的纤维的就更不容易炖烂了，要想炖的即烂又入味，七成熟的时候放盐和其它佐料最合适。