红薯种植的肥料，从整个生长期来看，必须保证氮磷钾三种元素的比例必须适当，否则就会影响红薯的品质和产量。那么红薯的整个生长发育期所需要的氮磷钾肥料比例应该为1：0.31：1.92。红薯在生长期中，前、中和后三期，对氮磷钾吸收的数量各不相同。红薯一般生长期所需肥的规律是，前期少，中期多，后期少。
红薯施肥的原则是，以有机肥为主，以化肥为辅；以基肥和追肥为主，以叶面喷肥为辅；以钾肥为主，以氮磷肥为辅的三原则。只要坚决这种三原则施肥，红薯品质必然好，产量必然高。
第一，红薯的基础性肥料，即红薯的基肥。红薯的基础是非常关键的肥料，是红薯整个生长发育期的关键性营养的主要来源。红薯的基肥一般都是农村有机肥为主或氮磷钾三元复混肥。因为，这些肥料的腐殖质或矿物质，都要通过土壤微生物缓慢分解，释放出红薯所需的营养物质，肥料释放持续时间长，基本上能够维持红薯整个生长发育期对肥料营养成分的基本要求，但是不能够满足红薯的中期对肥料的需求。所以红薯的基肥对整个生长发育期中的作用非常关键，是不可忽视的肥料。
第二，红薯的追肥是保证红薯中期对营养需求的重要来源。因为红薯苗期的前期是以长苗为主的生长过程，是红薯的营养生长阶段，需要的是大量的氮肥，供红薯的藤蔓生长。到了中期，红薯主要为薯块的膨胀形成而积累丰富的营养物质，主要生理表示为生殖生长，其主要营养成分为钾元素肥料，其次是氮磷元素肥料。因此，红薯苗期追肥，主要追施偏钾的肥料。红薯中期追施，有机肥有发酵熟透的猪粪肥、禽粪肥、饼粉肥、草木灰等为主要肥料，化肥有含氮磷钾三元素复合肥料，或者人工复配的氮磷钾肥料。化肥中的钾肥，千万不要使用含氯的钾肥，因为红薯是忌氯的作物，过多使用氯化钾，将会严重影响红薯的产量和品质。
第三，红薯后期只能通过叶面喷肥，调节红薯对氮磷钾比例的平衡。红薯后期，藤蔓生长茂密，土壤追施难度大，只有通过叶面喷肥，解决红薯后期对肥料的需求。红薯后期若是氮肥过多，钾肥过少，红薯营养生长过旺，薯块形成少，膨大缓慢，同时薯块开裂，含淀粉量少，品质差，产量低。这个时候，只有通过叶面喷施钾肥，来调整三元素肥料的比例，增大磷钾肥的用量，就能促使薯块的快速形成和膨胀，增加淀粉的含量，提高产量，改善品质。一般叶面喷肥可以采用草木灰加过磷酸钙的浸出液，有效成分控制在0.3%之内为宜，还可以使用0.1~0.2%磷酸二氢钾叶面喷雾，一般每隔7天，连喷3次即可。
红薯是喜钾的植物，催苗期以氮肥为主，后期追肥时以钾肥为主，氮磷肥适当。
