冷饮的做法有很多，具体如下：1. 冰淇淋: 将牛奶与糖和混合后，加入少量淀粉，并在炉火上煮沸。
然后加入打发的蛋黄和淡奶油，搅拌均匀，再放进制冰机中冷冻一段时间，最后就变成了美味的冰淇淋。
2. 冰镇汽水: 将汽水（可乐、雪碧等）放入冰箱冷冻大约2小时，这样汽水不会冰结，而只是在外面结上一层稍微密实的冰，冰镇汽水就做好了。
3. 奶昔: 将牛奶、冰淇淋和巧克力面包粉放入榨汁机中搅拌均匀，加入草莓或蓝莓的口感也非常美妙。
将搅拌好的混合物倒入杯中，加上吸管和一些巧克力碎片，就成了可口的奶昔。
综上，冷饮的种类繁多，每一种都有自己的制作方式。
第一步：做这一款冷饮，首先我们要把西米放到锅里小火煮透明。在这里说一下西米，西米不是米，西米是由棕榈树类的核或软核加工而成，含88％的碳水化合物、0.5％的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族，有健脾、补肺、化痰作用，常吃还能使皮肤恢复天然润泽。煮好后的西米透明Q弹。
第二步：把煮好的西米捞出。
第三步：放到冷水中过凉备用。
第四步：芒果去皮去核，芒果的品种很多，我用的是小台芒，味道比较甜。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值很高，其中维生素C的含量也超过桔子和草莓，经常吃点可以美白滋润皮肤等。而芒果中的提取物还有抑制细菌的微量元素，可以杀菌。芒果中还含有大量的膳食纤维，可以清理肠胃等等。当然它的好处不可能一次就罗列清楚了，总之不管是什么水果，经常吃都会益处多多的。
第五步：把芒果倒入破壁机中，加入适量的椰奶，搅打成芒果糊。倒入杯中就可以喝了
