纤维高指的是什么（高纤维和低纤维有什么区别）

纤维高是指食物在人体肠道内不被消化的植物性物质。它包括纤维素、半纤维素、果胶、藻胶、木质素等一些过去认为不能被身体利用的多糖物质。

高纤维食物，是指食物中含有植物纤维比较多。