家庭自制辣椒酱能存放多久

家庭自制辣椒酱的存放时间取决于酱料中的成分和存储条件1。一般情况下，自制辣椒酱在常温下只能存放一个月到两个月，阴凉的地方储放两月左右2。如果使用新鲜的辣椒并采取正确的储存方法，辣椒酱可以保存几个月至一年。

答:家庭自制辣椒酱要根据制作的工艺选择可存放的时间了。如果是用普通的豆瓣掺辣椒存放时间不宜长久，两三天即可；如果是用食用油把豆瓣、辣椒经过炒制后放入密封好的器皿中，在冰箱保鲜室里面可放半年以上。