原料:紫薯、黄心地瓜、芋头、木薯生粉、香蕉、纯牛奶。
做法步骤:
第1步、紫薯洗净蒸熟。
第2步、地瓜芋头洗净蒸熟。
第3步、蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。
第4步、滤出的紫薯。
第5步、这样做出的成品更加细腻。
第6步、取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。
第7步、每加一次就用筷子搅拌均匀,直到生粉和紫薯泥完全混合(表面看不出生粉的白色粉)。
第8步、重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。
第9步、这是完成后 的紫薯生粉混合物,放在案板上揉成紫薯面团。
第10步、摘一块面团搓成长条。
第11步、用小刀切成小块。
第12步、用手揉成光滑的颗粒。
第13步、装在容器里放冰箱冷冻。
第14步、用同样的方式做地瓜和芋头。
第15步、锅里水烧开放入芋圆,煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。
第16步、倒入打好的香蕉牛奶即可。
第17步、吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻,想吃无需解冻。
小贴士: