食材:
牛心包菜 一颗 、 大蒜 3瓣 、 干辣椒 3个 、 生抽 1勺、 蚝油 1勺、 盐 1勺、 植物油 适量
步骤:
步骤1/7
牛心菜撕成片状，洗净，沥干水备用。
步骤2/7
干辣椒切段，大蒜切片。
步骤3/7
炒锅开中火，倒入比平时炒菜多一点的植物油，放入干辣椒段和蒜片爆香。
步骤4/7
放入牛心菜大火翻炒。
步骤5/7
牛心菜有点变软的时候调入适量生抽和两汤匙左右的水继续翻炒。
步骤6/7
炒到彻底断生变软后关火，调入适量蚝油和盐炒匀即可出锅
牛心包菜半棵、盐4克、生抽适量、辣椒1个、葱姜丝少许。
牛心包菜洗净后，手撕成小片，备好葱、姜、辣椒。
锅内油热后，下入葱姜爆出香味。
倒入包菜叶和辣椒翻炒，炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒。
至八、九成熟即可出锅。
