蛋挞烤出来不蓬松怎么回事

1、蛋液不能放的太满,标准应该放4分之3,因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。

2、蛋挞液太黏稠了也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅。

3、材料配比的问题也可能会导致鼓不起来。