1.第一步，我们还是处理食材，选用新鲜的长豆角，长豆角摘去头尾后处理掉豆筋，然后找来一盆清水，洗干净。
2.然后，往锅里倒入适量清水，加入适量盐、植物油也把他烧开；将洗干净的长豆角放入锅里焯一下，然后在准备一盆凉水，将刚才焯熟的长豆角捞出来，浸泡在水里。
3.然后，拿来一个空碗往里面放入适量生抽、老抽、细砂糖、盐、鸡精、香醋、香油、花椒油，这个量根据个人的口味了，然后充分的搅拌均匀。
4.然后处理大蒜，大蒜要剥去蒜衣，用清水洗净后，切碎备用；将浸泡后的长豆角，摆放在碗里，摆的要有点艺术感哦！淋入我们刚才做好的调料汁。
5.然后往锅里倒入适量植物油然后烧热，等油烧热以后，将锅里的热油，淋在长豆角上面，再放上处理好的大蒜这个根据个人的口味，根据喜好，而定，放入1勺剁椒，这道菜就做好了。
