可以做虾仁炒蛋，白色的虾仁搭配金黄的鸡蛋，又好吃又好看，做法如下:
1、虾仁洗净，葱姜切末，青椒切小方块，两个鸡蛋磕入碗中打散;
2、锅中油热后放入葱姜末，炒香后倒入虾仁，转大火翻炒，加入一点点的料酒去腥;
3、翻炒至虾仁稍变色，即可倒入蛋液，速用筷子划拉着翻炒，鸡蛋凝固后加入青椒、盐，翻炒均匀即可。
方法/步骤分步阅读
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选取新鲜的虾，清洗干净备用
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料酒姜丝腌制20分钟后洗干净
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去掉虾头，拔虾线
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去虾壳
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虾背虾肚子的虾线去掉
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一只虾切三段，放进油和盐腌制
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冬瓜去皮去心，一开三，注意厚度均匀，大块一点点
8/10
切好配料，这次准备太多用不完，其实9个虾，再搭配6个鱼蛋类就可以了。
9/10
半根萝卜切片，冬瓜一开8或9，冬瓜和红萝卜各两层。水开后，隔水蒸8到10分钟，取出倒掉蒸出来的水。
10/10
油热分别倒蒜米，小米辣椒，泡开的瑶柱爆炒，再放鱼蛋类，炒5分熟，放进虾。把提前调好的料汁（生粉，蚝油，生抽，糖，一点点盐搅拌融化）倒进去。爆炒好出锅，把料先放在中间，最后淋上汁。
