食材：萝卜丝、煎蛋、小葱、枸杞
调味：食盐、花椒粉
做法：
1、准备三个鲜鸡蛋，起锅烧油，采用小火慢煎的方式，全部煎成荷包蛋，最好别散掉，会影响美观的，两面煎至焦黄色盛出。
2、白萝卜一个，清洗干净，去头切位，用擦丝器处理成细丝，如果你刀功好，也可以直接切丝。
3、再次烧油，放入适量的姜丝，姜丝炒香以后，倒入萝卜丝。
4、放入萝卜丝以后，炒至萝卜丝变色变软，这个过程很快，也就3分钟的时间。
5、加入开水，放入三个煎蛋，加入1茶匙盐，半茶匙白胡椒粉，盖上锅盖，小火焖煮7分钟。
6、出锅前加盐调味，撒葱花、枸杞，鲜美的萝卜丝汤美味即成。
