一:保质期不一样,口感有差异
袋装和盒装牛奶的保质期会有一些不同,一般来说袋装牛奶保质期相对短一些,通常在48小时-45天左右,季节不同,牛奶的保质期也不一样。
冬季会稍微长一点,夏季一般都在30天左右。
袋装牛奶通常都是高温灭菌乳,也有巴氏杀菌乳。
从口感方面来看,自然是保质期时间越短的牛奶,越新鲜。巴氏杀菌口感最好,但是要冷藏保存,保质期短,一般来说在48小时-7天左右。
巴氏杀菌乳是名副其实的纯鲜奶,营养流失少,口感更好。
高温灭菌乳是常温奶,可以常温保存,一般来说保存时间在30-45天左右。
但是盒装牛奶使用超高温杀菌法,因为超高温杀菌法能让牛奶保存更长时间,盒装牛奶一般保质期都在6-12个月。
牛奶放置时间长,再加上使用超高温杀菌法造成的营养流失,这样一来,盒装牛奶口感就不如袋装牛奶。
纯牛奶保鲜并不是添加保鲜剂保存,而是通过不同的杀菌方式达到保鲜的目的。所以只要是合格的纯牛奶都可以放心喝。
二:便携性方面,袋装占优势
袋装牛奶占地空间小,而且加热方便,耐挤压。尤其是出了利乐包装之后,袋装牛奶的便携性又得到提升。
反之,盒装牛奶棱角分明,是立体造型,放在包里反而容易被挤漏,所以这种精包装牛奶适合送人,袋装牛奶适合自己喝。
盒装牛奶比袋装牛奶贵就是因为盒装牛奶包装精美,又请了明星代言,附加成本太多,所以价高不一定好。
三:营养价值方面无太大的差异
袋装牛奶和盒装牛奶,只要是同等价位的纯牛奶,即只含生牛乳的这种,一般来说都不会有太大的差距,因为纯牛奶有自己的执行标准,要求蛋白质最低为2.8毫克。
同等价位下,无论是盒装还是袋装都是蛋白质越高越好。
四:储存方面,盒装更有优势
盒装牛奶储存起来更方便,因为现在一些厂家为了追求颜值将牛奶储存在透明袋里。但是只要是牛奶都最好避光保存,不然会影响口感。
透明袋装的牛奶颜值虽然提高了,但是保存不方便了,超市更不会为这种透明袋牛奶专门开辟避光柜。
所以想要保存时间久,最好还是买不透明包装牛奶或者盒装牛奶。
所以说袋装和盒装牛奶还是有区别的,宝妈不能盲目买,要根据自己的需求来。