1.
首先准备黄瓜150克，削皮切成薄片，薄片的厚度为两毫米。
2.
接着准备土豆150克，切成薄片。
3.
锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，蒜末15克，姜末15克，煸炒出香味。
4.
然后再放入土豆片150克，用小火煸炒两分钟，放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升。
5.
接着放入黄瓜片150克。
6.
然后再加入清水500毫升。
7.
准备一个干净的碗，里面放入鸡蛋150克，用筷子搅散。
8.
然后再把鸡蛋液150克淋入到锅中，再用小火煮五分钟即可。
9.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，黄瓜片炖土豆片就做好了。
