1、食材：胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉60克、1克盐、一把葱花碎。
2、胡萝卜搓成丝，或者用刀切成丝或者末。
3、加入2个鸡蛋搅拌均匀；
4、再加入面粉和盐搅拌均匀，再加入葱末搅拌均匀。
5、取一平底锅，预热，倒少量油，倒入面糊，摊开，小火煎至两面金黄即可。
1. 是可以找到的。
2. 因为闽南胡萝卜煎饼是一道传统的闽南菜品，所以有很多人在互联网上分享了他们的做法。
通常的做法是将胡萝卜切碎，与面粉、水、盐等混合搅拌均匀，然后在平底锅中加热油，将面糊倒入锅中煎熟即可。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以添加一些葱花、虾仁等其他食材来增加口感和味道。
同时，煎饼的厚度和大小也可以根据个人喜好进行调整。
总之，是多样的，可以根据自己的喜好和口味进行创新和延伸。
