1:将盐、糖、牛奶、玉米油全部倒入奶锅中
2:小火煮至沸腾
3:迅速倒入过筛后的高筋面粉,快速搅拌均匀关火
4:关火后倒入木薯淀粉,搅拌均匀.
5:搅拌均匀后盛出放入深碗中,继续搅拌,拌至细腻不粘手的状态
6:两颗鸡蛋打入碗中,搅散蛋液,慢慢加入面糊中,每加入一次蛋液都要充分搅拌均匀
7:拌至提起面糊呈倒立三角状态
8:加入黑芝麻,拌匀后装入裱花袋中,裱花袋剪小口,均匀地挤在铺好油纸的烤盘中
9:烤箱提前预热5分钟,170度20分钟,时间和温度根据自家烤箱脾气来调节,拿出来之后如果快速瘪下去就是没烤透还要继续烤
食材:200g木薯粉,50g澄粉,80g白砂糖,220g水
做法步骤
1、木薯粉、澄粉、水混合搅匀,备用
2、锅中加水放白砂糖熬至糖融化关火,淀粉糊容易沉淀提前搅拌一下,一边搅一边加入糖水
3、小碟子刷油,放自己喜欢的食材,豆沙、蜜豆、水果干等,倒入粉浆,蒸15分钟即可