西梅汁配橙子最好。因为橙子可以增强西梅的酸味，同时又有一定甜度来中和酸味，口感更加平衡。
另外，橙子中富含维生素C，和西梅本身就含有丰富的抗氧化物质，两者搭配可以增强身体免疫力，对健康有益。
另外，西梅汁还可以搭配其他水果如草莓、葡萄等，也可以加入一些薄荷叶或柠檬片来增添口感，令人愉悦。
配香蕉，具体做法如下：
1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。香蕉去皮切片。
2、用小刀从中间切开。是离核的，去核很轻松。
3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。
5、大火煮滚后转小火煮30分钟加香蕉，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里啦。冷藏后更好喝。
