青椒肉沫玉米是一道常见的家常菜,下面是一种简单的做法:
材料:
- 猪肉末:150克
- 青椒:2个
- 玉米粒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 青椒洗净后去掉籽,切成小块。玉米粒可以使用罐装的或者新鲜的玉米粒,洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 在锅中加热适量的植物油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉末炒至变色。可加入适量的料酒提鲜。
5. 加入青椒块和玉米粒,继续翻炒一会儿。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味调整调味品的用量。
7. 加一些生抽提鲜,快速翻炒均匀。
8. 炒至青椒变软熟透,肉沫熟透后即可关火。
9. 装盘,可以用葱丝点缀。
这样,一道美味的青椒肉沫玉米就做好了。你可以根据个人口味调整配料和调味品的用量。该菜品色香味俱佳,可以作为主菜或配菜食用。
步骤 1
肉沫、青椒、糯玉米粒(我的玉米是先蒸熟)准备好
步骤 2
油热下肉沫,肉沫炒香放生抽
步骤 3
肉沫炒香放青椒,西红柿
步骤 4
青椒,西红柿炒香
步骤 5
放玉米粒翻炒
步骤 6
香甜可口青椒肉沫糯玉米出锅喽