如何去除牛肠子腥臭味（福建人洗牛肠子最快最干净的方法）

第一步：先将牛大肠翻过来，用清水把表面的污物冲洗掉。

　　第二步：把牛大肠放入盆中，加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克，搓洗15分钟，其间用清水冲洗2遍。

　　第三步：烧一锅开水，水开后放入洗好的牛大肠焯水，然后捞出用清水冲洗干净就可以了。