如何做芒鱼好吃（红烧芒鱼最正宗的做法）

食材

芒鱼 3条

姜

生抽

油

制作步骤

1.芒鱼 姜片，生抽，油。

2.芒鱼洗净滴干水，赶时间可在煎之前在鱼身抹些生粉。

最好还是滴干水煎会比较漂亮。

3.热油锅 放姜片爆香。用铲子按住姜片涂抹锅底也能防止鱼粘锅。

4.放入滴干水的芒鱼煎，开始大火煎片刻，然后调中小火的煎。

5.煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。

6.2面都煎至黄色，关火前淋些生抽即可起锅。