春饼是烫面还是半烫面（春饼是全烫面好还是半烫面好）

春饼是半烫面，全烫面太软不好卷馅

因为半烫面的春饼卷蔬菜什么的比较好掌握，而全烫面的春饼做出来太软，不适合用来卷菜吃。

春饼用温开水和面活成半汤面就非常好吃。