一般都是冷冻的方法保存的，汤圆就是很元宵节是人们的习俗。自己动手包汤圆，不仅能尝到美味，还能够增加节日的气氛，何乐而不为呢。下面就告诉大家自己包汤圆的方法：
1、在糯米中加入水，以糯米能够团成球状为宜，放置备用。切忌不要将水放的太多。在这里我用的是高粱糯米，所以颜色是暗红色。
2、将白糖和黑芝麻粉放在一起1:2调和，也可以根据自己的口味，适当的增加或者减少白糖的数量。另外根据自己的喜好，还可以将以调制豆沙、花生等汤圆馅
3、将调和好的汤圆馅团成球状，玻璃球大小就可。需要注意的是，汤圆馅和糯米的比例差不多为1:3口味最佳。
4、取适当的糯米摊成饼状，然后将调好的陷包在里面。
5、为了防止汤圆因为煮的太久而化开，可以将汤圆在面粉中稍微滚一下。这样美味的汤圆就做好了。
一般情况下应该冷冻，不会坏。马上就到十五了，可以自己做汤圆吃。打出的汤圆面，如果想保存不变质，最好的方式是将打出的汤圆面放入食品保险兜里，然后封闭好。不让它暴露在空气中，多套两层，放进冰箱冷冻室这样能保存好长时间，随时取出可用！
