做奶冻需要放冷再放冷藏吗

奶冻制作好以后，一般都是放入冷藏室而不是放冷冻室，如果放在冷冻室，奶冻会被冻硬，直接变成冰疙瘩，根本咬不动，化了以后口感也不好，它与冰糕有着截然不同。

奶冻拿去冷冻是把里边的水份冻掉，只留下了胶质，这样就形成马蜂窝状，那会特别地难吃。

所以奶冻制好后只能冷藏不能冷冻的

冷冻的奶一旦化开之后就必须用掉，用不完的应该丢弃。这一带其实对于他来说并没有那么重要，但是一旦如果被污染了，以后再吃的话，就怕有潜在的风险。