白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。
用料
新大米 400g
矮脚青菜 350g
立丰咸肉 150g
广式腊肠 120g（2根）
猪油 20g
开水 按大米情况添加
做法步骤
1、400g大米淘洗干净
2、沥干水备用
3、350g矮脚青菜洗净
4、切去底部的菜帮子后切碎
5、150g咸肉和120g广式腊肠都切成小丁
6、150g咸肉和120g广式腊肠都切成小丁
7、铸铁锅中放入20g猪油，开中火
8、等猪油全部融化并微微开始冒烟，倒入咸肉粒翻炒至变色
9、倒入切好的青菜，翻炒均匀，至菜叶子瘪下
10、锅中倒入大米，翻炒均匀，让油脂均匀地包裹住了每一粒米
11、倒入香肠，同样翻炒均匀。等到香肠开始变得微微透明感
12、加开水，只需基本与米粒高度持平（甚至略微低于米粒），就可以
13、盖上锅盖中火煮25分钟左右，转小火烘20分钟，即可出锅。
