鸡蛋牛奶面粉简单的做法
主料
面粉200克
鸡蛋1枚
牛奶70克
白糖25克
精盐2克
酵母3克
无盐黄油20克
工具
电饼铛1台
做法步骤
1.碗里加入面粉、鸡蛋、牛奶、面粉和干酵母搅拌均匀。
2.加入无盐黄油，再把面和均匀。
3.把面和成团，放在案板上，20分钟。
4.因为案板不够大，把面和分成两份，搓圆再压成面坯，约5毫米厚。
5.用模子或杯子把面坯压出圆块，剩下的边角再搓成团，再擀成大块，再压成面坯。
6.把面块放在电饼档里，盖上盖子大火烤3分钟，即可
牛奶薄饼：面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃。
2/3
牛奶鸡蛋馒头卷：酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发1小时，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
