青菜怎么腌制酸菜储存时间长（青菜腌制的酸菜吃不完怎么保存）

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方法一:晒干菜。将青菜稍微洗干净,晾晒在太阳底下脱水,青菜晒干后密封保存,或者是放在冰箱冷藏;有些青菜需要过一下开水再进行晾晒,保存方法一样。

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方法二:做泡菜。需要将青菜清洗干净,一定要沥干水,不然泡菜会坏掉。

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方法三:做成腌菜。将青菜洗干净,然后将水烧开,把青菜放到水里过一下,捞出放在盆